Sau 12 năm được chuyên trang sắc đẹp Globalbeauties bầu chọn là "Hoa hậu đẹp nhất Châu Á 2009", Hương Giang vẫn sở hữu nét đẹp vô cùng kiêu sa, quyến rũ.
Ở tuổi U40 người đẹp ngày càng đằm thắm nhưng vẫn sở hữu những nét đẹp kiêu kỳ khiến các đàn em ngưỡng mộ.
Nổi tiếng là mỹ nhân đẹp nhất châu Á năm 2009 nhưng ít ai biết Hương Giang đã trải qua chặng đường thi thố sắc đẹp cực kỳ gian nan.
Sân chơi sắc đẹp quy mô quốc gia đầu tiên mà Hương Giang tham gia đó là cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2004. Cô tiếp tục ghi danh tại cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2006 và lọt vào top 10.
Hương Giang gây bất ngờ ghi danh vào "Hoa hậu Việt Nam Toàn cầu 2009" được tổ chức tại Mỹ và đạt danh hiệu Á hậu 2 cùng 2 giải phụ là: Hoa hậu ảnh và Hoa hậu Áo dài.
Cũng trong năm đó, Hương Giang chính thức đại diện cho Việt Nam dự thi "Miss World – Hoa hậu Thế giới". Lợi thế hình thể nóng bỏng, sự tự tin và đạt điểm cao ở vòng thi phụ giúp Hương Giang thẳng tiến vào Top 16.
Đầu năm 2010, chuyên trang nhan sắc Globalbeauties xướng tên Hương Giang trong Top 3 "Đệ nhất mỹ nhân đương đại", Top 10 "Gương mặt của năm". Đặc biệt, khi lọt vào Top 10 "Hoa hậu của các hoa hậu", Hương Giang còn vượt bình chọn nhiều người đẹp trong khu vực để trở thành "Miss Grand Slam Asia - Hoa hậu đẹp nhất châu Á".
Tháng 10/2010, Hương Giang âm thầm lên xe hoa với bạn trai ngoại quốc và tổ chức một đám cưới trên biển, chỉ mời 30 khách không thuộc giới giải trí. Hôn phu của Hương Giang là người gốc Trung Quốc, là chuyên viên của một hãng hàng không có trụ sở làm việc tại Việt Nam. Từ ngày nên duyên vợ chồng, Hương Giang và ông xã hạn chế xuất hiện chung trước đám đông nhưng vẫn rất tích cực tham gia các sự kiện từ thiện, cộng đồng.