Năm 2018, Hoa hậu Phương Khánh giúp Việt Nam lần đầu tiên có tên trong top 6 cuộc thi nhan sắc lớn nhất hành tinh. Cô đăng quang Miss Earth 2018 - Hoa hậu Trái Đất 2018 và là thí sinh Việt Nam đầu tiên giành được vương miện ở cuộc thi nhan sắc quốc tế này.
Sau 3 năm làm nên thành tích ấn tượng cho Việt Nam, Phương Khánh thay đổi khá nhiều cả về nhan sắc lẫn cách sống. Người đẹp không còn xuất hiện quá nhiều tại các sự kiện mà thay vào đó là dành thời gian cho các hoạt động cá nhân. Hình ảnh đời thường mới nhất của Hoa hậu Phương Khánh. Thời gian gần đây, cô thường xuyên đăng tải những bài viết về môi trường và kêu gọi mọi người chung tay bảo vệ môi trường sống.
Khoảnh khắc Phương Khánh nhận vương miện Hoa hậu Trái đất từ người tiền nhiệm. Thời điểm đăng quang, Phương Khánh nhận được nhiều lời khen bởi nhan sắc xinh đẹp ngọt ngào, số đo 3 vòng gợi cảm là 82 - 58 - 93 cm cùng chiều cao 1,71 m.
Sau khi đăng quang, Phương Khánh vướng nghi vấn phẫu thuật thẩm mỹ vì khuôn mặt có phần thay đổi. Tuy nhiên, anh trai của người đẹp gốc Bến Tre đã lên tiếng bênh vực, cho biết chính anh là người khuyên em gái nên ăn uống giữ sức khỏe lúc tham gia cuộc thi. Khi về Việt Nam, Phương Khánh ốm đi và cũng bắt đầu tập luyện cường độ cao nên mặt nhỏ hơn xưa.
Trước nghi vấn "trùng tu nhan sắc", Phương Khánh cũng thừa nhận cô thực hiện tiêm thẩm mỹ để định hình đường nét Vline trên mặt chứ không mổ xẻ, cắt gọt như nhiều người nghĩ. Tháng 3/2019, Phương Khánh tham dự một sự kiện và gây hoang mang vì gương mặt bị nhận xét là cứng đơ, sống mũi dài bất thường. Thời điểm đó, đại diện của Phương Khánh cho biết chưa thể đưa ra câu trả lời.
Thế nhưng, đến giữa năm 2019, bác sĩ Chiêm Quốc Thái bất ngờ chia sẻ thông tin về cuộc "lột xác" của Hoa hậu Trái đất 2018. Theo chia sẻ của vị bác sĩ này, Phương Khánh đã phẫu thuật gần hết các chi tiết trên mặt để "tân trang" nhan sắc.
Đầu năm 2021, Hoa hậu Phương Khánh khoe bộ ảnh mới sau một thời gian im hơi lặng tiếng. Người đẹp ghi điểm bởi sắc vóc nuột nà, quyến rũ cùng gu thời trang đa dạng.
Chia sẻ lý do ít xuất hiện trên truyền thông hay các sự kiện, Phương Khánh khẳng định cô không hề có ý định dừng hoạt động showbiz mà chỉ cho bản thân được sống chậm lại, dành thời gian cho cuộc sống cá nhân.
Gần đây nhất, Phương Khánh xuất hiện với mái tóc ngắn cá tính, trang điểm sắc sảo khi đảm nhận vai trò giám khảo cho một cuộc thi. Đây là lần tái xuất của người đẹp sau một thời gian vắng bóng vì bận rộn hoạt động xây dựng hình ảnh cá nhân. Hiện tại, dễ nhận thấy gương mặt của Phương Khánh tròn trịa hơn nên trông phúc hậu, nữ tính. Hoa hậu Trái đất 2018 hiện sở hữu vòng eo 54 cm. Để duy trì được vóc dáng mảnh mai, người đẹp khá nghiêm khắc với bản thân khi áp dụng chế độ tập luyện và ăn organic.
Một hình ảnh khác của Phương Khánh cho thấy sự khác biệt so với thời điểm mới đăng quang.
Phương Khánh sinh năm 1995 tại Bến Tre, đăng quang Hoa hậu Trái Đất năm 2018. Nhan sắc xinh đẹp, học thức cao và thông thạo nhiều ngoại ngữ, cô được đánh giá cao tại cuộc thi. Trở về Việt Nam, Phương Khánh tham gia nhiều hoạt động sau đăng quang. Cô từng có ý định trở lại Singapore để tiếp tục việc học nhưng phải tạm hoãn vì dịch Covid-19.